Promenade à Moncton dans le Parc du Mascaret. Mais ce n'est pas l'heure de la marée montante. Nous partons vers la Nouvelle-Ecosse. Il y a dans ces provinces des communautés d'Acadiens ["irréductibles, qui résistent encore et toujours à l'envahisseur"]. Leurs ancêtres sont venus de France au 17ème siècle, et se sont installés dans les régions maritimes du Canada, en particulier en Nouvelle-Ecosse dans la Baie de Fundy. On appelait cette région l'Acadie. Au hasard des guerres entre la France et l'Angleterre, la puissance coloniale dirigeante a changé plusieurs fois, alors que les Acadiens demandaient seulement à vivre tranquillement et refusaient de prêter serment d'allégeance à l'Angleterre. En 1755 les Anglais ont décidé de les expulser.
Certains ont été déportés en Louisiane, où le mot "Acadien" est devenu "Cajun". D'autres se sont installés à Terre-Neuve, ou à la Guadeloupe, ou encore dans les provinces voisines. Certains se sont cachés à l'intérieur des terres, avec l'aide des Amérindiens qui étaient leurs amis. Plus tard certains sont retournés dans les Provinces Maritimes, mais sans pouvoir s'installer sur leurs anciennes terres qui avaient été confisquées.
En route nous apprécions toujours les "clam chowders" et les sandwiches au homard (photo). Puis nous passons la digue qui relie l'Ile de Cape Breton au reste de la Nouvelle-Ecosse. L'ile est montagneuse, et la route côtière offre de beaux points de vue sur la mer (photo). Nous nous arrêtons pour la nuit à Ingonish Beach (photo).